Menuplan für die Saison 2026:
28.3.26
Kartoffel-Lauchcrème-Suppe
Hacktätschli mit Rahmsauce und Bärlauchspätzli
Bratapfel-Tiramisu
25.4.26
Spargel-Brotsalat
Nudeln mit frischem Spinat und Lachs
Rhabarber-Limetten-Mousse
30.5.26
Radieschen-Salat mit Feta und Speck
Pasta mit grünen Spargeln und Cocktailtomaten
Erdbeertörtli mit Quarkcrème
27.6.26
Saison-Salat
Pouletbrust mit Kartoffeln und Aprikosen-Tomaten-Chutney
Waffeln mit Beerenkompott und Vanilleglace
25.7.26
Salatbuffet
Grill
Frischer Fruchtsalat, Glace und Sorbet
29.8.26
Gemüsetartar auf Ricotta-Basilikum-Crème
Pastetli mit Brätfüllung und Pilzen
Johannisbeervariationen
26.9.26
Saison-Salat
Pasta-Buffet mit dreierlei Saucen
Cheescake mit Sauser-Trauben
24.10.26
Herbstsalat mit Feigen und Baumnüssen
Chilli con Carne
Quitten-Panna-Cotta mit Passionsfruchtsauce
14.11.26
Kürbis-Suppe
Rippli mit Kartoffelstampf und Sauerkraut
Süssmostcrème mit Streussel
Anmeldungen bitte wie üblich an beizli@fohrlisrain.ch oder direkt an Gigi oder Rolf.
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